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Restaurant-Tipp

lekker Amsterdam

Hallo Welt, vergangene Woche war ich beruflich in Amsterdam. Die Stadt ist wirklich toll und die vielen jungen Menschen, die alten Häuser und die schönen Grachten machen Amsterdam zu einer der beliebtesten Hauptstädte Europas. Nicht nur im Sommer. Jetzt im Januar sind eher wenige Touristen dort. Ich hatte ein mehrtägiges Meeting und kam vor allem […]

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Essen Kochen Tim Mälzer

Kochparty mit Tim Mälzer

Hallo Welt, (Werbung) letztes Wochenende war ich bei einem sehr guten Freund zum Geburtstag eingeladen. Seine Bitte: Ein Beitrag zum Buffet. Das geht dann ja meistens so aus, dass die Gäste etwas zu Essen für etwa 4-6 Personen mitbringen und dann gaaaanz viel übrig bleibt. Ist ja auch nicht das Schlechteste wenn, ja wenn die […]

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Allgemein

Penne Rigate mit Brokkoli und Ölsardinen

Willkommen zu meinem ersten Blogeintrag. Ich bin, zugegeben, etwas angespannt und aufgeregt, was ja nicht verwunderlich ist – ich bin ja kein Blogstar. Und ich muss mit dem ganzen technischen Kram hier auch erst einmal klarkommen. Die in diesem Rezept verwendeten Ölsardinen sind ein wahnsinns Geschmacks-Turbo. Früher oft auf dem Abendbrottisch, heute leider vergessen und […]