lekker Amsterdam

Hallo Welt,

vergangene Woche war ich beruflich in Amsterdam. Die Stadt ist wirklich toll und die vielen jungen Menschen, die alten Häuser und die schönen Grachten machen Amsterdam zu einer der beliebtesten Hauptstädte Europas. Nicht nur im Sommer. Jetzt im Januar sind eher wenige Touristen dort. Ich hatte ein mehrtägiges Meeting und kam vor allem Abends zum Essen in die Stadt. Die Kneipen und Bars sind in den speziellen Vierteln aber auch jetzt gut besucht. Party kann man in Amsterdam immer haben. lekker Amsterdam weiterlesen

Kochparty mit Tim Mälzer

Mälzer (2)Hallo Welt,

(Werbung) letztes Wochenende war ich bei einem sehr guten Freund zum Geburtstag eingeladen. Seine Bitte: Ein Beitrag zum Buffet.

Das geht dann ja meistens so aus, dass die Gäste etwas zu Essen für etwa 4-6 Personen mitbringen und dann gaaaanz viel übrig bleibt. Ist ja auch nicht das Schlechteste wenn, ja wenn die Speisen oder Buffet-Mitbringsel gut gelungen sind. Oft sind die besten Gerichte immer schnell aufgegessen und der Gastgeber bleibt auf dem „Rest“ sitzen. Wer von euch kennt das nicht?

Meine Tochter hat mit mir eine schöne Koch-Aktion daraus gemacht und wir hatten bei bester Rockabilly-Musik sehr viel Spaß in der Küche.

Also was haben wir gekocht? Kochparty mit Tim Mälzer weiterlesen

Penne Rigate mit Brokkoli und Ölsardinen

Willkommen zu meinem ersten Blogeintrag. Ich bin, zugegeben, etwas angespannt und aufgeregt, was ja nicht verwunderlich ist – ich bin ja kein Blogstar. Und ich muss mit dem ganzen technischen Kram hier auch erst einmal klarkommen.

Die in diesem Rezept verwendeten Ölsardinen sind ein wahnsinns Geschmacks-Turbo. Früher oft auf dem Abendbrottisch, heute leider vergessen und nicht mehr gewürdigt. Hab keine Angst davor, es schmeckt nicht „fischig“ – sondern mit dem Ziegenkäse in der Tomatensosse überraschend spannend.  Penne Rigate mit Brokkoli und Ölsardinen weiterlesen