Archiv der Kategorie: Kochen

vegetarische Linsensuppe mit Fenchelknollen (und ohne Kartoffeln)

Hallo zusammen,

ich habe gestern einen großen Topf Linsensuppe gekocht und möchte, weil etwas für mich neu daran war, das Rezept gern festhalten und mich euch teilen. Früher waren in meiner, eigentlich in jeder Linsensuppe Kartoffelstückchen. Da kam mir die Idee, sie mit Fenchelknolle und Petersilienwurzel zu kochen. Als zusätzlicher Schärfe-kick sollte noch viel frischer Ingwer hinein. vegetarische Linsensuppe mit Fenchelknollen (und ohne Kartoffeln) weiterlesen

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vegane Thai-Gemüsesuppe

Hallo alle,

(Werbung..)

ich wollte diesen Beitrag schon letzte Woche veröffentlichen, aber nun hat es sich doch etwas verzögert. Zu Beginn der kalten und dunklen Jahreszeit hatte ich große Lust auf eine heiße, scharfe Suppe. Aber nicht schon wieder eine Kürbiscremesuppe. Die gibt es grad auf allen Kanälen und auf jedem Blog steht ein Rezept. Für mich sollte es Soulfood geben, schön scharf und exotisch. Und da ich zzt. sehr wenig Zeit habe und kaum zu Hause bin, musste es auch noch schnell gehen.

Esst ihr gern scharf? Thailändisch? Dies ist das perfekte Gericht für euch und super leicht zu machen. vegane Thai-Gemüsesuppe weiterlesen

Kochparty mit Tim Mälzer

Mälzer (2)Hallo Welt,

(Werbung) letztes Wochenende war ich bei einem sehr guten Freund zum Geburtstag eingeladen. Seine Bitte: Ein Beitrag zum Buffet.

Das geht dann ja meistens so aus, dass die Gäste etwas zu Essen für etwa 4-6 Personen mitbringen und dann gaaaanz viel übrig bleibt. Ist ja auch nicht das Schlechteste wenn, ja wenn die Speisen oder Buffet-Mitbringsel gut gelungen sind. Oft sind die besten Gerichte immer schnell aufgegessen und der Gastgeber bleibt auf dem „Rest“ sitzen. Wer von euch kennt das nicht?

Meine Tochter hat mit mir eine schöne Koch-Aktion daraus gemacht und wir hatten bei bester Rockabilly-Musik sehr viel Spaß in der Küche.

Also was haben wir gekocht? Kochparty mit Tim Mälzer weiterlesen